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《薏仁米产业蓝皮书:中国薏仁米产业发展报告No.1(2017)》发布会在北京举行
来源:薏仁米产业蓝皮书  作者:张雯鑫   发布时间:2017-09-08

薏仁米产业蓝皮书 中国薏仁米产业发展报告No.1(2017)(978-7-5201-1221-5)b

  2017年8月25日,贵州省社会科学院与社会科学文献出版社共同举办的《薏仁米产业蓝皮书:中国薏仁米产业发展报告No.1(2017)》发布会在北京举行。

  中国薏仁米种植历史悠久。从薏仁米的种类多样和野生种分布密度来分析,贵州、云南、广西等为我国薏仁米种植的中心地区,而长江中下游及北方各省(区),则是薏仁米逐步北移、驯化、选择而形成的次生中心。目前,薏仁米种植在全国分布广泛。其中,主要有四大核心产区:以兴仁县为核心的贵州薏仁米产区,以师宗县为核心的云南薏仁米产区,以西林县为核心的广西薏仁米产区,以蒲城县为核心的福建薏仁米产区。据调查统计,2017年全国薏仁米主产区种植面积分别为:贵州77万亩,云南16万亩,广西3万亩,福建6万亩,其他产区约3万亩。从产量来看,贵州薏仁米种植标准化水平较高,平均亩产在300公斤左右,其他地区亩产多在250公斤左右,东南亚各国亩产多在200公斤以内。全国薏仁米加工企业经工商注册的有500多家,从分布来看,80%以上在贵州兴仁县。全国薏仁米产品以加工米为主,近年来薏粉、薏汁、薏面、薏酒、薏酱、薏醋、薏烤芙等新产品不断推出,薏仁米药用食用的市场不断扩大,薏仁米产业呈现业态多元化的迅速发展趋势。

  本书由总报告、产区篇、专题篇、境外篇和附录组成,全面梳理了中国薏仁米产业发展的概况。

 

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