2018年9月7日，由中国质量万里行促进会、黔西南布依族苗族自治州人民政府、贵州省社会科学院、社会科学文献出版社共同主办,兴仁市人民政府、贵州地理标志研究中心承办的“中国质量万里行走进贵州兴仁：2018中国（兴仁）薏仁米博览会新闻发布会”在北京召开。会上发布了《薏仁米产业蓝皮书：中国薏仁米产业发展报告NO.2（2018）》。

　　蓝皮书指出，薏仁米是我国传统的药食两用特色作物资源，不仅营养价值高，还具有抗癌、抗肿瘤、抗炎、降血糖等多种药理特性和保健美容功效。随着社会的不断进步与薏仁米产业的快速发展，薏仁米的生产技术工艺与营养成分及药用成分的提取技术不断精进。

　　在薏仁米产业新生产技术工艺方面，薏仁米产业新生产技术工艺主要包括成分提取工艺优化、炮制工艺优化、产品研发工艺优化、制备工艺优化、理化性质工艺优化以及储存工艺优化等。提取工艺优化主要利用碱提酸沉法、水酶法、蛋白酶法、超临界流体萃取法、水提法、超临界CO2萃取技术、超声辅助提取法、酶法、超声强化超临界流体萃取法共9种新技术工艺进行薏仁米成分提取。

　　在薏仁米营养成分提取技术方面，随着薏仁米产业的快速发展，薏仁米营养成分的提取技术得到了不断的发展与进步。目前，薏仁米营养成分的提取主要集中于对薏仁米多糖、薏苡仁酯、薏苡仁油、薏仁米蛋白、氨基酸、脂肪、碳水化合物、食物纤维、微量元素和维生素等方面。而现阶段，薏仁米营养成分的新提取技术主要有超声波辅助提取技术、碱法和盐法提取技术以及高效液相色谱分析技术。

　　在薏仁米的药用成分提取技术方面，其微波提取法、FolinCiocalteu比色法及硼氢化钠/氯醌(SBC)比色法并用酶标仪测定其多酚和黄酮含量、微波辅助酶解法、火焰原子吸收光谱法等技术较为常用。

　　（参见《薏仁米产业蓝皮书：中国薏仁米产业发展报告NO.2（2018）》p26、27、39、43，社会科学文献出版社，2018年9月）