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最新研究:气候变化导致干旱可使部分作物分泌更多毒素

来源:环境资讯中心 作者:葛雷德 发布时间:2019-04-13
气候变化可能毒害全世界最贫困的人口,因为有些农作物因应气温上升的方式是增加有毒物质的分泌。

  气候变化可能毒害全世界最贫困的人口,因为有些农作物因应气温上升的方式是增加有毒物质的分泌。

  根据英国独立报报道,当干旱来袭,玉米、豆类和木薯等植物会大量产生硝酸盐(Nitrates)和氰化氢(hydrogen cyanide),这些物质对家畜和人类都是致命的。另一个问题是,温暖的天气促进有毒真菌传染病的散布,这些疾病已经导致非洲每年数以千计的肝癌病例。

  虽然这些问题在气温较高的发展中国家较严重,但科学家预测,若温度继续上升,可能会开始往北扩散。

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  埃塞俄比亚干旱。图片来源:EU Civil Protection and Humanitarian Aid Operations(CC BY-NC-ND 2.0)

  埃塞俄比亚干旱 农民、牲畜不明原因死亡

  联合国环境规划署前首席科学家葛雷德(Jacqueline McGlade)教授在伦敦格雷沙姆学院(Gresham College)的讲座上提出了警讯。

  埃塞俄比亚传出贫困的农民和他们的牲畜不明原因死亡,让葛雷德注意到这个问题。埃国当时面临干旱,但这无法解释为什么某些病例出现神经问题,包括失明、行动不良和死亡。在当地工作的研究人员发现,干旱破坏了农民的作物,迫使人们必须食用路边的野生植物。

  不幸的是,干旱的压力也引发了这些植物内部的防御机制,使其充满了氰化氢。

  暖化冲击食品安全 联合国、欧盟都示警

  葛雷德和他的科学团队于2016年收集了该现象的所有相关资料,汇整成一份报告提供给联合国。后来,联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)在最新的调查报告中,阐明全球暖化对全球极端天气和粮食系统的影响。

  科学家认为这些影响已经使人有感,例如去年从美国加州到瑞典的极端热浪,以及干旱引发作物相关的恐慌,英国有农民称某些蔬菜产量减少了一半。但是问题可能越来越严重。例如在干旱条件下,玉米和其他作物上的真菌会产生黄曲毒素,而这种化学物质的扩散已超出其正常范围。

  欧洲食品标准局警告,黄曲毒素与癌症、免疫问题和胎儿发育迟缓有关,很可能成为欧洲食品安全问题,即使全球温度上升限制在2°C内也难以避免。

  寻找高韧性作物 耐热、耐病原生种受青睐

  尽管如此,葛雷德认为未来有机会藉着耐热、耐病的当地原生种和野生作物解决这个问题。

  生物多样性国际组织研究员法达(Carlo Fadda)博士表示,他一直致力于研究埃塞俄比亚种植了4000年的大麦和硬粒小麦品种。“这些品种很耐旱,即使欠年也保持相对良好的生产力,很少患病。”他说。

  透过结合这些高韧性的作物与干旱和疾病监测系统,葛雷德表示希望可以避免有毒作物的最严重影响。

  (编辑:Nicola)

 

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21世纪技术经济学(2015年卷)

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相关作者

房 宁

中国社会科学院政治学研究所所长, 研究员。

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