2012年3月，公安部部署今年继续严打食品药品犯罪专项行动，明确2012年将组织三大战役，进一步深化打击“瘦肉精”“地沟油”犯罪、全面开展打击销售“病死猪”犯罪、打击制售假药犯罪破案会战，作为今年深入推进“打四黑除四害”专项行动的重中之重，全力保卫广大人民群众的餐桌安全和用药安全。

2011年以来，根据中央领导同志的重要指示精神和国务院食品安全委员会的统一部署，公安机关把打击食品药品犯罪作为“打四黑除四害”等专项行动的首要任务来抓，部署全国公安机关重点发起对“瘦肉精”、“地沟油”等严重危害群众食品安全违法犯罪的强力打击和全面围剿，取得了明显成效，共侦破食品安全案件5200余起、制售假劣药品案件6500余起。其中，侦破制售“瘦肉精”犯罪案件156起，查实涉案“瘦肉精”饲料2.4万余吨；侦破利用“地沟油”制售食用油犯罪案件135起，查实涉案油品6万吨；侦破销售“病死猪”犯罪案件170起，查扣“病死猪”及其肉制食品近6000吨。专项行动有力打击了“四黑四害”违法犯罪，有效遏制了“瘦肉精”“地沟油”等违法犯罪活动对广大人民群众的现实危害。